EXAMPLE — 美感課程示例 ◆ 質感構面
好食在質感
從每天的餐桌出發：食器的質感，影響我們對食物的感受；合宜的質感選擇，就是一堂最日常的美感課。
課程概述
從生活中發現：自然造物與人為「用品」，皆由不同質感所組成。「質感」是指物體材質在色彩、光澤、紋理、粗細、厚薄、透明度等多種外在特性的綜合表現——本課程透過五覺認識質感的層次，認識同一物品不同質感的樣態。
課程取材每天餐食所使用的清潔物品和食器，探討不同質感物品各自的優缺點與適用性，進而探索食物與食器間的關係，也探討一次性餐具的危害。透過實作與實際體驗，讓學生找到合宜且友善於環境的用餐工具——應證「質感食器的使用，影響我們對食物的感受」，思辨其對生活的影響，提升合宜質感的生活，建立美感的生活經驗。
疏密之間，手感浮現
教 學 路 徑
發現方法應用體驗應證
取名「好食在質感」——從飲食生活發現質感；「好實在」的質感食器，是合宜質感的使用，讓飲食更安全健康，也增進喜好質感的生活品味。
六 個 單 元
一學期的質感之旅
- U1質感大數據從飲品廣告切入「水」的質感；從質感記憶回溯水的質感樣態，也發現盛裝容器與教室裡其他質感的素材。
- U2質有告訴你透過五覺認識茶皿的質感層次——材質會說話，明瞭它的多元面向。
- U3質好不好用認識可取代的質感，以及不同質感各自的功能與適用性。
- U4一次性思辨聚焦早餐所使用的飲品與食器，思辨一次性用具的問題與危害。
- U5食＆器質感配對應證質感組合與合宜功能美感之間的關係。
- U6質感美不美？從食衣住行談起——認識質感並合宜運用，生活將更富美感。
學 習 目 標
學生將會——
OBJECTIVES
- 從視覺與經驗，發現自然與人造材質的質感樣態。
- 透過五感體驗、感受、分享與討論，認識質感層次。
- 了解材料可取代的演進，懂得應用質感在生活中。
- 關照日常使用的質感是否合宜，思考質感與環境的關係。
繼續翻閱 NEXT PAGE美感日誌飲食是我們每天生活的歷程，
所以可以天天體會——食器質感與自我的對話。